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Pâte à crêpes (raffinées...)

avec du beurre, c’est meilleur !

vendredi 28 décembre 2018, par M. Gondor

Ingrédients

  • 6 œufs
  • 375 g de farine
  • 90 g de beurre
  • 75 g de sucre
  • 1 l de lait
  • 3 cuillères à soupe de rhum
  • 3 pincées de sel

Procédure

  • mélanger le sucre, la farine et le sel dans un grand saladier
  • battre les œufs comme pour une omelette
  • ajouter les œufs aux poudres et bien mélanger avec une cuillère à soupe
  • ajouter le beurre fondu et bien mélanger
  • ajouter le lait et battre avec un fouet pour rendre la pâte homogène